「杏苞菇」在菇菌類裡算是極品，市面上也許多「烤杏苞菇」或「炸杏苞菇」的料理當作小吃點心，烤杏苞菇我有吃過，味道還好，跟烤香菇差不多；但炸杏苞菇就沒吃過了，不過…炸杏苞菇大概也像鹽酥雞一樣吧!!
我們家杏苞苦的吃法是「麻油炒杏苞菇」，濃濃的麻油香加上超營養的杏苞菇快炒一番，最後再加上少許的蔥調味，即大工告成
材料：杏苞菇切片、麻油適量、蔥少許（蔥要條狀，不要蔥花）
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