「杏苞菇」在菇菌類裡算是極品,市面上也許多「烤杏苞菇」或「炸杏苞菇」的料理當作小吃點心,烤杏苞菇我有吃過,味道還好,跟烤香菇差不多;但炸杏苞菇就沒吃過了,不過炸杏苞菇大概也像鹽酥雞一樣吧!!

 

我們家杏苞苦的吃法是「麻油炒杏苞菇」,濃濃的麻油香加上超營養的杏苞菇快炒一番,最後再加上少許的蔥調味,即大工告成

 

材料:杏苞菇切片、麻油適量、蔥少許(蔥要條狀,不要蔥花)

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